Les Viticulteurs

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Château de Pinet - Vignobles Gaujal de Saint-Bon

Château de Pinet - Vignobles Gaujal de Saint-Bon

Vin blanc

Appellation : Languedoc Picpoul de Pinet

Simonne et A-Virginie Arnaud-Gaujal

Cuvée présentée :
Château de Pinet
Description :

Situé en Languedoc à quelques encablures de l'étang de Thau et de la mer, entre Montpellier et Béziers, ce domaine familial du Château de Pinet, transmis de père en fils depuis 250 ans, se conjugue aujourd'hui au féminin. Simonne Arnaud-Gaujal et sa fille A-Virginie, pharmacien-oenologue recherchent l'alliance d'un savoir faire et de la modernité. Depuis plus de deux siècles, les héritiers de Toussaint Gaujal assurent la pérennité de la tradition de ses vins blancs par la production du «Picpoul de Pinet». La cuvée Château de Pinet est actuellement caractérisée par de petits rendements, une longue fermentation à basse température et un élevage prolongé sur lies fines. Cette cuvée se déguste après neuf mois de «gestation»... : sur coquilles Saint-Jacques, crustacés, poissons grillés ou en sauce, bourride Sétoise ; asperges ; viandes blanches ; fromages de chèvre.

Adresse :
Château de Pinet
Code postal :
34850
Ville :
Pinet
Téléphone :
04 68 32 16 67
Email :